ガレージａｌｇｅｒｎｏｎ

アクセスカウンタ

help RSS 寒締めほうれん草

<<   作成日時 ： 2007/03/09 23:49   >>

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

もうシーズンオフになりつつありますが、冬限定の野菜に『寒締めほうれん草』とか『寒ざらしほうれん草』と呼ばれる物があります。
どちらも普通のほうれん草なんですが、栽培方法に特徴があります。東北や北海道などの寒さの厳しい地方で、冬期間に栽培された物で収穫前に寒気にさらされ甘みや栄養素が凝縮されています。
北海道ではハウス栽培して、途中でハウスを開けて寒風にさらすのだとか。
見た目も凝縮?されていて普通のほうれん草より小ぶりな上に、葉っぱはみんなチリチリで出来損ないのようです。普通のほうれん草と一緒に並んでいたら、見た目が悪くて買い控えちゃうような容姿ですが、味は値段以上に美味。
とにかく甘いんです。ほうれん草特有の苦味も残っているんですが、それでも甘い。やや高いのと流通量は少ないようです。
我が家ではこの冬見かけるたびに買っていたんですが、昨日最後の買い置きがなくなってしまいました。

テーマ

関連テーマ 一覧
<< 前記事(2007/03/06) ブログのトップへ 後記事(2007/03/12) >>

月別リンク

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう！
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ

トラックバック（0件）

タイトル （本文） ブログ名／日時

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成（会員用） help

タイトル
本　文

コメント（2件）

内 容 ニックネーム／日時
以前は突然失礼いたしました(^_^;

甘みのあるほうれん草…
ﾎﾞｸはまだ遭遇したことがないかも知れません(￣ヘ￣)ｳｰﾝ
『寒締めほうれん草』『寒ざらしほうれん草』
確かにこっちでは見た記憶が???
早速ｽｰﾊﾟｰでﾁｪｯｸですね【もちろんﾖﾒが…】

またおじゃまさせていただきますm（_ _）m
 384
2007/03/10 17:22
こんにちは。
ホント見た目はおかしいんですが、
味は抜群なんですよ。
ぜひご賞味ください。
別に農協とかの回し者じゃないんですけど(笑)。
 algernon
2007/03/11 08:12

コメントする help

ニックネーム
本　文
<< 前記事(2007/03/06) ブログのトップへ 後記事(2007/03/12) >>
寒締めほうれん草 ガレージａｌｇｅｒｎｏｎ/BIGLOBEウェブリブログ
[ ]